西安市出台整治措施加强校园食品安全监管

广告

检查学校食堂索证索票台账管理,严厉打击非法购买和使用新鲜肉及肉制品或死因不明的禽类及其制品& hellip& hellip日前,Xi市市场监管局发布通知,加强秋季学校食品安全监管。通过加强监管、督促整改等方式。,重点整治学校(幼儿园)、周边餐饮服务单位和中小学生校外就餐场所,有效防控食源性疾病和食物中毒事故,保障师生舌尖上的安全。 近日,市市场监管局重点检查了食品经营许可程序、食品安全岗位制度、索证索票、台账管理、食品储存、食品留样、食物中毒事故应急处置和报告制度,以及明厨亮灶建设情况。 整治过程中,将严厉打击非法购买和使用死因不明的新鲜肉及肉制品或禽类及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用盐的行为;严禁在食品加工过程中非法添加非食用物质和滥用食品添加剂;禁止非法加工和销售冷鲜肉、凉菜和豆类。 在对学校(托儿所)周边餐饮服务单位和中小学生校外餐饮场所的监督检查中,市市场监管局严格按照《Xi中小学生校外餐饮场所食品安全监督管理办法》的通知要求,逐户检查校园周边餐饮服务单位。 检查重点餐饮服务单位的操作间功能划分、制冷设施、“三防”设施、餐具消毒设施和从业人员健康管理情况,消除食品安全隐患。 同时,做好辖区中小学生校外就餐场所食品安全登记、备案和公示工作,坚决取缔校园周边非法食品摊贩,严厉打击食品安全犯罪,形成餐饮服务食品安全监管合力,确保师生在校期间食品安全。 根据要求,提供公共餐具的学校(幼儿园)食堂必须配备餐具消毒清洗设施,严格执行餐具清洗消毒制度;学校食堂餐饮服务监管量化分级动态分级覆盖率和公示率(新认定后三个月)达到100%,中小学、幼儿园“明厨亮灶”覆盖率达到100%。 整改过程中,对设施、条件不符合要求的学校(托儿所、幼儿园)食堂,将立即督促整改;问题严重的,坚决停止其经营行为,以“零容忍”的态度,发现一起,严查一起。

文章已创建 328

相关文章

开始在上面输入您的搜索词,然后按回车进行搜索。按ESC取消。

返回顶部